もろこしアイス唐土庵（もろこしあん）　ご当地ソフト紀行

もろこしアイス

生もろこしで有名な唐土庵。本店は角館町にあります。

ちなみに「もろこし」というのは秋田の伝統和菓子で、小豆粉や和三盆糖などを混ぜ合わせ、練り固めて焼いたものです。落雁に近いかも。お茶受けにちょうどいい感じですね。

その「もろこし」のアイスって一体どういうことだ？と思っていたんですが、容器の蓋を開けてみたら、アイスの真ん中に、あんこが入った生もろこしが入っていました。

味は「バニラ」「さくら」「ゴマ」「抹茶」の４種類。今回は私は「さくら」、友達は「ゴマ」を買ってみました。

ベースとなるアイスは割と味がしっかりしていて、「さくら」は桜餅を思わせる味。「ゴマ」はごまの濃厚な味がしました。それらが生もろこしとあんこの甘味と絶妙にマッチし、程よい味のアクセントにもなっている一品です。