【秋田市】秋田初の豚まん専門店「福楼（ふくろう）」がオープン！

秋田市土崎に、秋田初の豚まん専門店『福楼（ふくろう）』が12月10日（木）オープンしました！

出典：福楼

福楼の豚まん

このお店の豚まんは、秋田県産素材にこだわって、一つ一つ手作りで作られています。

皮の部分は秋田県産小麦「銀河の力」が使われていて、コシが強くてもっちり。

餡は大潟村産の潟たまねぎと、秋田市産豚肉のみを贅沢にたっぷりと使用して作られています。

豚肉は4部位をそれぞれダイス状やミンチ状にカットし、食感や旨味などのバランスを考えてブレンドしています。

調味料も秋田産の醤油などを使用していて、「オール秋田の新しいソウルフード」を目指しているそうですよ。

出典：福楼

出典：福楼

豚まん詳細

豚まんの価格は2個で520円、3個で780円。
オープン初日は大人気で14時前に完売してしまったそうです。
（※2020年12月時点での販売価格です）

手作りなので1個1個微妙に大きさが異なりますが、直径9センチ～10センチほどあります。
大き目で存在感があるサイズですね。

もっちりした皮の中には、玉ねぎと豚肉がゴロゴロ入っていました。

玉ねぎの甘みやお肉の旨みが引き立つ素朴な味付けで、蒸したてアツアツで美味しかったです。

お店は陸上自衛隊秋田駐屯地のすぐ近くにありますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

トピコ店

【2022年11月追記】
秋田駅ビル・トピコの2階に直営店（トピコ店）がオープンしました。

豚まんとあんまん、焼売、杏仁シェイクなどの商品をトピコで購入できるようになりました。
　

詳細情報

店舗名：福楼（ふくろう）
オープン日：2020年12月10日（木）
住所：秋田市土崎港北二丁目12-19
営業時間：11時～18時 （売り切れ次第終了）
定休日：毎週火曜日
電話番号：018-874-9296
駐車場：あり（2台）

関連情報：
・福楼公式サイト
・Instagram
・Facebook
・Twitter

※上記掲載内容は2022年2月20日時点の情報になります。