あきたノート

【秋田市】第6回 秋田かやき祭り(9/28~29)

アゴラ広場で今年も「秋田かやき祭り」が開催されます。
秋田のご当地グルメとして近年PRされている「かやき」を食べ比べることができるイベントですよ。
会場には秋田市内の飲食店やホテルなど14店舗が出店し、それぞれ趣向を凝らした「かやき」を販売します。

「かやき」はもともと大きな貝殻を鍋代わりに使って作る郷土料理のことなので、「一人鍋」という定義に当てはまっていれば、味付けや具材は割と自由なようです。
スープは醤油ベースや味噌ベース、しょっつるベースなどいろいろあり、具も牛すじ、豚肉、比内地鶏、マグロ、ずわい蟹、くじら、ふぐなど多種多様ですね。

両日とも、先着500名に大鍋のかやき(今年は秋田牛とトマトのみそかやき)が無料ふるまいされます。今年はステージイベントも開催されるそうです。


出典:秋田かやき協議会

メニュー

【しょうゆ】
・ラクレットチーズの豚キムチかやき(秋田ビューホテル)
・南蛮かやき(カレーハウス・ブー)
・牛スジ煮こみだまこかやき(ホテルメトロポリタン秋田)

【みそ】
・日本海秋田ずわい蟹汁かやき(田舎料理なかや)
・花輪ホルモンかやき(おかず家)
・昔、懐かしいくじらかやき(魚河岸)
・与次郎かやき(御厨 光琳)
・鮪とサーモンのかやき汁(太助寿司本店)
・豚モツ煮込みかやき(やきとり てる吉)

【しょっつる】
・比内地鶏と秋野菜かやき(くうべえ)
・しゅっつる芋煮かやき(竹嶋)
・かやきラーメン(ラジオズバー)
・牛すじしょっつるかやき(レストランA-1)
・しょっつる卵とじふぐかやき(庵河豚)

【その他出店】
・地酒BAR
・ババヘラアイス

詳細情報

開催日:2019年9月28日(土)~9月29日(日)
時間:28日(土)11時~17時 、29日(日)11時~16時
場所:アゴラ広場+大屋根下(秋田県秋田市中通2丁目7-2)
入場料:無料

関連情報:第6回秋田かやき祭り開催のお知らせ(秋田かやき協議会)

2019-09-10
イベント